Siguiendo con el tópico que empecé ayer hablando del cierre de El Bulli, que se encontraba en Roses, Costa Brava, decidí preguntar, ya que la zona se ha quedado sin el mejor restaurante del mundo (y por el cuál tenías que hacer reservas con casi un año de antelación), qué otros restaurantes de exquisita cocina se podían encontrar en la Costa Brava.

Parece ser que el restaurante de Carme Ruscalleda Sant Pau no tenía mucho a envidiar a El Bulli. Carme Ruscalleda es famosa también por su creatividad y arte entre fogones. Sant Pau ofrece una cocina creativa, moderna y inspirada en la cultura culinaria catalana. Contrastes, textura y el respeto al sabor natural de los productos (provenientes todos del Maresme) es lo que se puede encontrar en el menú de Sant Pau, situado en Sant Pol de Mar (entre Gerona y Barcelona).

Otro célebre restaurante de la Costa Brava toma la forma de una antigua masía del siglo XVI, decorada con valiosas piezas de anticuario para crear un maravilloso ambiente, el Mas Pau es dirigido por dos de los discípulos de Ferran Adrià: Toni Gerez y Xavier Sagristà. Menús gastronómicos que varían todos los días, carta estacional que cambia con el paso de las estaciones y una cocina imaginativa al estilo ampurdanés hacen que el visitante siempre se encuentre con agradables sorpresas para deleitar su paladar.