Desde que Simon van der Stel y la colonia holandesa llegasen a Sudáfrica en 1679 y plantasen las primeras vides, la región de El Cabo ha sido reconocida como una de las zonas con mayor categoría vitivinícola a nivel mundial gracias a la calidad de sus viñedos. Sus regiones montañosas, donde la uva recibe un invierno frío y lluvioso, combinado con un verano caluroso y el equilibrio que aportan las cercanas brisas marinas hacen que variedades como la “Groot Constantia” tengan tanta reputación.

Groot Constantia es también la finca productora de vino más antigua de Sudáfrica ya que la vivienda original data de 1.685. En el sótano de la bodega podremos visitar el museo del vino aunque en el resto de la casa observaremos todo tipo de antigüedades del siglo XVII: muebles, cristalería, porcelana, etc.

Pero un recorrido de la ruta del vino por Sudáfrica no puede obviar otra interesante parada en las bodegas de las localidades de Stellenbosch y de Franschoek. Allí podremos degustar el vino local y observar el proceso de creación que va desde la tierra hasta la botella.

¡Viaja a la Provincia Occidental del Cabo y comprueba por tí mismo a que sabe un buen vino sudafricano!